Costco好食提案:小餐桌/大家庭/自己開店都愛的分裝、保存與料理食譜【附一次購物邀請證】
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Costco好食提案:小餐桌/大家庭/自己開店都愛的分裝、保存與料理食譜【附一次購物邀請證】

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$26.60
ISBN# 9789865751098
Information
  肉類、海鮮、蔬菜、麵包分門別類保存&料理法,
  用大廚級手法做出超人氣菜色,大份量食材也能輕鬆用完!

  你常常逛完一圈Costco,購物車不知不覺就塞滿了東西嗎?

  畢竟這裡的價格真的太吸引人了!唯一美中不足的是份量問題,好不容易買到經濟實惠的高品質食材,吃不完不是太可惜了嗎?

  如果你也有這樣的煩惱,請一定要看這本書,不管是一個人住的單身貴族,還是兩到四五個人的甜蜜小家庭,不需要呼朋引伴,讓我們教你如何輕鬆變出美味料理,同時兼顧荷包跟生活的好品味!

  ★大口滿足!牛肉料理
  嫩煎鹽麴牛排
  日式紅酒燉牛肉
  骰子牛排佐蜂蜜生薑醬
  番茄鮮菇牛肉……

  ★鮮嫩多汁!豬肉料理
  青蔥豬五花蓋飯
  醬汁炸豬排
  辣炒豬肉山茼蒿……

  ★變化萬千!絞肉料理
  焗烤馬鈴薯佐義式肉醬
  菠菜起司漢堡排
  肉醬歐姆蛋……

  ★健康低脂!雞肉料理
  照燒牛蒡雞肉
  味噌奶油香煎雞排
  梅子雞肉海苔捲……

  ★新鮮海味!海鮮料理
  鮭魚五彩沙拉飯
  和風什錦炸蝦丸
  番茄海鮮燉飯
  香蒜鮭魚義大利麵……

  ★補充膳食纖維!蔬果料理
  檸檬糖漬小番茄
  四季豆玉米天婦羅
  芹菜雞肉清湯麵
  微波爐做藍莓果醬……

  ★每天的營養早餐!麵包類
  酪梨鮭魚貝果三明治
  餐包做的一口開胃小點……

目錄

Introduction 有效利用Costco食材的重點
冷凍保存的基本
寫在前面

01【meat 肉類】
◎牛肉
牛肉的保存方法
牛肉醬炒牛蒡絲
嫩煎鹽麴牛排
日式紅酒燉牛肉
〈Costco迷的創意料理食譜〉
‧骰子牛排 搭配蜂蜜生薑醬
‧奶油風味的牛肉高麗菜
‧番茄鮮菇牛肉
‧炸牛排

◎絞肉
絞肉的保存方法
蔬菜多多的義式肉醬
焗烤肉醬馬鈴薯
〈Costco迷的創意料理食譜〉
‧菠菜起司漢堡排
‧絞肉蓋飯
‧簡易又好做的肉醬咖哩飯
‧肉醬歐姆蛋包

◎豬五花肉
豬五花肉的保存方法
醬汁炸豬排
〈Costco迷的創意料理食譜〉
‧青蔥豬五花蓋飯
‧日式蘿蔔豬肉鍋
‧豬五花辣炒山茼蒿
‧油豆腐豬肉捲

◎雞腿肉
雞腿肉的保存方法
法式雞肉抹醬
雞肉煮長蔥
味噌奶油雞排
〈Costco迷的創意料理食譜〉
‧照燒牛蒡雞肉
‧用電子鍋也OK!歐姆蛋包雞肉飯
‧馬鈴薯燉雞肉
‧烤雞排

◎雞胸肉
雞胸肉的保存方法
雞肉味噌
火烤蔬菜雞胸肉
〈Costco迷的創意料理食譜〉
‧雞肉冬粉沙拉
‧炸豆腐雞肉丸
‧梅子雞肉海苔捲
‧微波爐也能做的雞肉叉燒

◎韓式烤肉
韓式烤肉的保存方法
韓式烤肉漢堡&三明治
〈Costco迷的創意料理食譜〉
‧韓式烤肉壽喜燒
‧韓式烤肉冬粉湯
‧馬鈴薯燉韓式烤肉
‧韓式烤肉炸春捲

◎培根
培根的保存方法
培根蔬菜湯
培根湯飯

◎德式香腸
德式香腸的保存方法
德式香腸香料飯
白色香腸和檸檬義大利麵

02【seafood 海鮮】
◎鮭魚
鮭魚的保存方法
鮭魚沙拉飯
〈Costco迷的創意料理食譜〉
‧簡單好做的鮭魚義大利麵
‧油封鮭魚開胃小點

◎蝦子
蝦子的保存方法
〈Costco迷的創意料理食譜〉
‧鮮蝦雞蛋沙拉
‧鮮蝦燴白菜
‧蒜香蝦仁炒鮮菇
‧日式炸蝦丸

◎明太子
明太子的保存方法
〈Costco迷的創意料理食譜〉
‧明太子烏龍麵
‧明太子煎麻糬

◎魩仔魚
魩仔魚的保存方法
〈Costco迷的創意料理食譜〉
‧酥脆魩仔魚起司吐司
‧青蔥魩仔魚煎餅

03【vegetable &fruit 蔬菜&水果】
◎小番茄
小番茄的保存方法
檸檬糖漬番茄
新鮮番茄醬
番茄醬烤鯖魚

◎西洋芹
西洋芹的保存方法
西洋芹炒紅蘿蔔
芹菜雞肉清湯麵

◎四季豆
四季豆的保存方法
〈Costco迷的創意料理食譜〉
‧四季豆玉米天婦羅
‧四季豆煮油豆腐
‧四季豆雞肉香蒜辣炒義大利麵
‧炸四季豆起司條

◎藍莓
藍莓的保存方法
微波爐做藍莓果醬

04【bakery etc. 麵包和其他】
◎餐包
餐包的保存方法
一口三明治

◎貝果
貝果的保存方法
炸貝果甜脆片
〈Costco迷的創意料理食譜〉
‧奶油焗貝果
‧法式烤貝果
‧水果奶油夾心貝果
‧酪梨鮭魚貝果三明治

◎起司
起司的保存方法
〈Costco迷的創意料理食譜〉
‧番茄起司燒
‧入口即化起司歐姆蛋
‧會牽絲的起司白菜煎餃
‧起司馬芬

◎義大利麵醬
義大利麵醬的保存方法
烤番茄開胃小點
〈Costco迷的創意料理食譜〉
‧番茄海鮮燉飯
‧番茄馬鈴薯濃湯
‧辣味肉醬義大利麵
‧雞肉番茄咖哩

Column【方便的Costco食材】
1平日料理時經常會使用的 橄欖油
2撒一點,味道更好! 培根調味粒 &大蒜粉
3方便製作果醬和飲料的 冷凍水果